【桃园八德美食】铁炭魂-桐板馔酌食店.健康路线、铜板价格,融合台、日、韩、港多元料理的创意美食!

2021-11-12 16:17:04标签:美食,食店,铁炭魂来源:缘分网

铁炭魂-桐板馔酌食店

藏身于桃园八德忠勇街上的「铁炭魂-桐板馔酌食店」,从装潢到餐点都非常有特色,不仅通通都是出自于店家之手,餐点也走健康路线,并融合台式、日式、韩式、港式等料理再化身为不同的创意美食;严选新鲜食材搭配天然辛香料、海盐调味,没有添加味精或化学添加物,重点是份量十足、价位平实,让人不伤荷包就能吃得饱足又满足!「铁炭魂-桐板馔酌食店」可以说是一间小吃店也是居酒屋,不管是饭、面、汤品、炸物、烤物、饮品通通一应俱全,想要吃饱、吃巧或是小酌一番都没问题,很适合一家大小、小资男女、三五好友一起来聚餐!(未满十八岁请勿饮酒)

【店家资讯】
铁炭魂-桐板馔酌食店
地址:桃园市八德区忠勇街372号(大勇国小旁,门口可停机车)
电话:03-3771769
营业时间:17:00~凌晨0:00(供餐至23:20,周日公休)
FB粉丝团:请点我

▼「铁炭魂-桐板馔酌食店」就位于桃园八德忠勇街上、大勇国小旁,刚好介于HOLA八德店、广丰新天地中间的巷弄内,缤纷复古的布置让人有种进入时光隧道的错觉!

铁炭魂-桐板馔酌食店

▼这里的布置都是出自于店家之手,所以集结了不少特别的元素,像是左侧的保力达B墙,还有右侧的复古海报等;此外还有室外用餐区,最近天气比较凉,在这里用餐其实也不赖~

铁炭魂-桐板馔酌食店

▼一整面的保力达B墙非常壮观,应该有上千瓶之多,老板说还差个1~2百瓶就能补足这面墙(惊),看来老板应该是装潢期的时候收集了不少啊(笑)!不过这一面墙应该也是另类的网美墙,而且是很接地气的那种!

铁炭魂-桐板馔酌食店

▼这里是个小吃店也像个居酒屋,总之来这里有面、有饭、也有小菜,想要吃饱、吃巧或小酌都没问题!(未满十八岁请勿饮酒)

铁炭魂-桐板馔酌食店

▼半开放式厨房上头的黑板写着店家的宗旨,这里的酱料、备品都是由蔬果所熬制而成,只有搭配海盐或其他辛香料下去调味,没有味精、化学调味料,并将人工添加物降到最低,就是希望客人能够吃到最纯粹、原始又简单的美味!

铁炭魂-桐板馔酌食店

▼右侧还有一个外带区,想要带回去享用也没问题!

铁炭魂-桐板馔酌食店

▼门口还贴有入店需知,基本上不要是奥客应该就没有太大问题了XD这里都是现点现做,所以为了美味大家可得耐心稍候一下,此外这里也没有收取服务费,所以餐具都是自助式,餐点大多还是由服务人员送上桌,所以也还好~店家希望可以跟客人们像是家人的关系,所以大家要好好相处唷(笑)!

铁炭魂-桐板馔酌食店

▼店内的布置也都是由店家自行设计制作,所以风格非常独特又强烈,像是吧台区则是由木头年轮的图案所贴成,远远看起来就好像真的一样!

▼大家注意到桌椅了吗?都是采用啤酒的酒箱所制成,所以桌子高矮有点落差,大家可以自行挑选喜爱且适合的高度!

▼后方这一区的墙上则是由黑胶、唱片封面所拼凑而成,看起来充满浓浓的复古风情,加上霓虹灯感觉更加热闹许多!

▼吧台区的椅子是金光闪闪的造型,搭配年轮墙面与桌面竟毫无违和感啊!

▼黑板上写着人生的至理名言(?)不过总之就是希望大家来这里可以开心吃饭喝酒,忘忧解愁也不赖!(未满十八岁请勿饮酒)

▼桌上都印有「用餐完请勿久留」的字样,毕竟这里的餐点都很平实,所以用完餐的客人请把座位留给下一摊需要的人吧(手比爱心)!

▼菜单,这里有卤味、凉菜、手路菜、烤物、炸物、无酒精饮品、啤酒、清酒、果实酒、威士忌等,很适合来个下酒菜小酌一下啊!(未满十八岁请勿饮酒)

▼背面还有主食类的饭、纯米粿仔条、手工粗拉面、炒泡面、天然熬煮汤等,想要当作正餐来这里吃饱饱也没问题,重点是价位都非常亲民,包准物超所值啊!

▼餐具自取区,有茶杯、筷子、汤匙等,感觉干净又卫生!

▼连筷子、汤匙都是金光闪闪,一整个很有fu啊!

▼我们点了餐点上桌啦!有主食、有配菜也有汤品,瞬间就摆满一整桌啦~另外还点了美干拎(?),纳闷了好久没想到上桌的是生啤酒,原来美干拎有「酒量差」的意思,所以喝喝生啤酒还ok啦(笑翻)!!生啤酒冰凉爽口,不会有过于浓重的苦味,搭配餐点很是合拍!(未满十八岁请勿饮酒)

▼他们家虽然价位平实,但是份量十足,加上严选新鲜食材,不添加味精与化学添加物,这看起来未免也CP值太高了吧!

▼鲜酱鸡腿肉炒泡面,采用的面条其实是蒸煮面,跟一般炒泡面用的油炸面体不太一样;炒泡面的酱汁是自行熬煮的新鲜辛香料,搭配自行熬制的炸酱与鸡腿肉,看起来料多实在啊!

▼稍微搅拌均匀即可享用,吃起来不仅有炸酱的咸香甘醇,搭配炒泡面的酱汁更是相得益彰,香气十足又非常涮嘴,让人忍不住一口接一口!

▼鸡腿肉软Q又滑嫩,带点甘甜咸香的滋味,咀嚼起来好有满足感!

▼采用海鲜、猪前腿绞肉、豆干等做成的炸酱更加多元有层次,既能满足咀嚼口感还能有满满的香气,一整个超让人惊艳的美味!

▼香辣皮蛋,也是我们很爱的一道,尤其这道份量十足、价格亲民,必点中的必点啊!

▼裹上一层薄粉下去酥炸的皮蛋搭配店家自行用辣椒、蒜头、番茄等配料下去调制的酱汁,吃起来不仅完全没有皮蛋的腥臭味,取而代之的是微微香辣,带有番茄香甜的滋味,跟我们想像的滋味截然不同,开胃又顺口,也是意外的好吃!

▼夯骂,也就是「烤肉」的台语~~采用港式加上西式的做法,用低温熟成的方式,让肉片更加鲜嫩美味!

▼一口咬下,烤肉片非常的啾西,吃起来柔软中又带点微微嚼感,跟叉烧那种柔嫩的感觉又不太一样,咪咪啊咸香又带有肉汁香甜,吃起来完全不腻口!

▼此外还有两款新品上市,通通只提供内用~所以有兴趣的朋友千万别错过罗!

▼因为实在是太好奇蛋蛋的哀伤是虾米碗糕,所以我们也点了一份嚐嚐!上桌才发现原来是类似玉子烧的烘蛋啊~

▼仔细一看,里头有满满的葱丝,一口咬下不仅有葱蛋的浓浓香气,还有湿润柔嫩的口感,丰厚饱满又美味!至于为何取名为「蛋蛋的哀伤」呢?老板说对于不敢吃葱的朋友来说,只能看不能吃真的很哀伤啊XD又或者是有人认为葱丝比较呛口,所以会有点流泪的感觉,所以就直接叫蛋蛋的哀伤,真的是非常有创意啊!

▼炸鸡块更是使用绍兴酒下去腌渍而成,不需额外沾酱就很美味!

▼一口吃下,外酥内嫩的口感搭配微微酒香与腌料香气,啾西又开胃,口感也不会过于油腻!

▼竟然还有这么复古的便当盒~真的好怀旧好特别啊!

▼打开一看,里头是葱酱樱桃鸭绒饭,看起来好料满满,色香味俱全啊!

▼店家建议我们先将配菜夹到盖子上,再将樱桃鸭、葱酱搅拌均匀即可享用!当天享用的配菜是玉子烧、高丽菜、黄金泡菜,玉子烧饱满又柔嫩,带点微甜的味蕾很是美味;高丽菜是当季的时蔬,简单拌炒就很清甜;黄金泡菜带点微微蒜香,咪咪啊酸甜开胃,搭配起来很顺口!

▼樱桃鸭肉块还是店家从整只樱桃鸭自行取下来的,先香煎后将肥厚的鸭油逼出后,再泡在香料水中腌渍入味,吃起来厚实饱满、软嫩甘甜,搭配咸香的葱酱更是超级下饭,让人瞬间就扒完白饭啦!

▼皮蛋鲈鱼汤,这道是由港式的皮蛋香菜鱼片汤所改良而成,只差在里头没有加香菜,鱼片也改成鲈鱼,更贴近台湾人的日常口味!

▼里头的鲈鱼片还不少,而且也有经过去刺处理,吃起来柔软又嫩口,满满的鲜味与厚实的香气,搭配起来其实还不错的!

▼鱼皮带有软Q的胶质口感,搭配鲜嫩的鱼肉层次更加多元!汤头加了皮蛋味道变得甘醇美味,同时还能喝到鱼汤的鲜美,又学到一招了(笑)!

▼我们吃了这么多才700多元,而且几乎饱到天灵盖不夸张,真的是CP值超高!

「铁炭魂-桐板馔酌食店」不仅装潢布置非常有特色,餐点选择多元,份量十足、价格平实,虽然走的是创意菜色与健康路线,但口味其实都很不错,让人惊喜度满满~加上很多餐点都是铜板价,真的是「桐板馔」没错啊XD来到这里,大家可以轻松用餐、小酌一番,不仅对荷包、身体都没有太大负担,而且还能享用到满满的健康美味,推荐给大家,有兴趣不妨可以去品尝看看唷!(未满十八岁请勿饮酒)

【店家资讯】
铁炭魂-桐板馔酌食店
地址:桃园市八德区忠勇街372号(大勇国小旁,门口可停机车)
电话:03-3771769
营业时间:17:00~凌晨0:00(供餐至23:20,周日公休)
FB粉丝团:请点我

铁炭魂创意料理工作室
电话:03-4261987
地址:桃园市中坜区大同路56号后门(广安街30巷内)

铁炭魂汤屋创意锅物
电话:03-4224588
地址:桃园市中坜区永乐路31号2楼

【延伸阅读】

【桃园美食】2019桃园餐厅、小吃、火锅、吃到饱、旅游行程懒人包整理推荐!

【桃园中坜美食】大江购物中心.美食懒人包!鸟丈炉端烧、大心、朱记、两班家、史坦利美式牛排、藏寿司、添好运、MOLINO手工义大利面、干杯烧肉、涓豆腐、静冈胜政日式猪排、黄亚细肉骨茶、瓦城、Friday’s、蓝屋、古拉爵、MO-MO- Paradise、杏桃、味的时计台、烧丼、PAUL、Cold Stone、21风味馆、汉堡王、波波食堂、Mister Donut、仙Q、翰林、沐白、Beard papa日式泡芙、乐活事、马祖新村、八月堂等多元品牌餐厅美食,好逛又好吃!

【桃园美食】港点大师.季节限定鲜蒸活体大闸蟹、小龙虾料理新菜单!广丰新天地美食推荐!

【桃园美食】刘震川韩潮吧.火烤两吃、韩国街边小吃通通有,广丰新天地美食推荐!同时也是防弹少年团应援主题餐厅!

Copyright © 2015 https://www.yfyy66.com

郑重声明:如果在线电子杂志或内容已经涉及到您的版权,请速与本站管理员联系,本站承诺在24小时之内删除。