传承逾80年料理精神「天利食堂」,黄金十度汤咖哩火热登场

2021-12-17 16:42:35标签:十度,天利,80来源:缘分网
在民国24年时,推着餐车的张天利走遍了彰化的大街小巷,将美味与温暖带给了乡亲们。遇到手头拮据的人,张天利就请他们吃上一餐,久而久之,街坊都知道这位有爱心的善人,但张天利不只为人好善乐施,厨艺也是一绝,他做出来的菜色吃过的人都赞不绝口,到了吃饭时间大家都会来向他买碗面,日积月累,成功地开了店面。




现在的天利食堂传承了张天利的精神,用最新鲜的食材料理,店家也持续地在做公益,包含发放口罩给彰化埔心国小、捐赠消毒水、采购食材回馈彰化地区共餐机构等,期望将这股爱的循环不断传递下去。

天利食堂最新推出来的「黄金十度汤咖哩」系列是店内超夯的餐点,以浓度来说,一般豆浆仅有3度到4度,但这里所呈现浓度达到「10度」,浓郁的口感就像天利食堂对人的情感一般浓厚,吃一口就十分惊艳。

烟燻鸡腿汤咖哩

吃咖哩的时候常常嫌肉不够多吗?别担心,这份烟燻鸡腿汤咖哩将整只鸡腿放入其中,豪迈之余,鸡腿的料理方式也毫不含糊,是以义大利香料腌制后再慢火燻烤,把鸡肉的鲜美都锁在其中。汤咖哩则加入黄金10度浓豆浆一同熬煮,咸度适中、浓淡平衡,不但可以配饭,还能直接喝,口感层次分明,咖哩的香气与黄豆香依序出场,表演一出饭桌上的大戏。此时的观众无须欢呼,只要一口鸡肉一口咖哩的享用,就是最有诚意的喝采了。




炙烤牛肉烤咖哩

在米饭上铺满咖哩酱,再放上双色起司焗烤,最后加入炙烤过后的牛肉串,光用看的就让人口水直流。如此邪恶的作法让咖哩、起司与白饭交融在一起,香浓的咖哩带有烤过的香气、柔滑的起司包覆晶莹的白米,最后再配一口软嫩的牛肉,简直是超越人间的美味。


唐扬鸡拉面

用大骨熬制的汤头十分浓郁,拉面口感有微微的韧性,大吸一口就和着汤汁进入嘴里,这时候赶紧咬一口香脆的唐扬鸡,实在太过瘾!汤头还可以任选,从味噌、昆布到蒜味、豚骨,每一样都是经过千锤百链的好味道。


天利食堂不仅仅是一间美味的餐厅,传承下来精神与理念更是历久不衰,他们对食材的坚持、对善行的重视与料理的技术在过了85年后,真正成为了餐饮界的传奇。来天利食堂吃的不只是美食,更是一份过往的记忆与美好,将这份美好留存心中,并传承下去,让子子孙孙都能吃到如此美味的料理。这,或许就是张天利所期望的吧? 


台湾旅行趣特约店家优惠─天利食堂:出示特约店家画面,1.来店内用单笔消费享95折 2.来店消费满500元,赠日式黄金脆薯乙份,如何加入台湾旅行趣享有特约店家优惠请点我→http://bit.ly/2woqvsS

天利食堂(彰化北斗店)

商家地址:彰化县北斗镇复兴路145之1号
商家电话:048877993
营业时间:11:00-14:00 17:00-21:00
粉丝专页:https://bit.ly/2LYaXke

天利食堂(花莲国联店)

商家地址:花莲县花莲市国联五路43号
商家电话:038352333
营业时间:11:00-21:00
粉丝专页:https://bit.ly/2LXH9nK

天利食堂(台东博爱店)

商家地址:台东县台东市博爱路486号
商家电话:089333943
营业时间:11:00-14:00 17:00-21:00
粉丝专页:https://bit.ly/3d0wKUb 原文在此│更多资讯请至「台湾旅行趣 taiwan.sharelife.tw」

Copyright © 2015 https://www.yfyy66.com

郑重声明:如果在线电子杂志或内容已经涉及到您的版权,请速与本站管理员联系,本站承诺在24小时之内删除。